Brunch a New York: I locali migliori dove farlo

Tra le esperienze culinarie da non perdere, il brunch a New York è ormai un vero e proprio must. Tra locali tradizionali e posti alla moda, ormai in città la scelta è davvero infinita. In questo articolo abbiamo selezionato i posti migliori dove farlo quartiere per quartiere.

Il brunch, ormai molto diffuso anche al di fuori degli Stati Uniti, è un pasto che combina elementi della colazione (breakfast) e del pranzo (lunch). Viene solitamente consumato in tarda mattinata ed è tipico del fine settimana. Questa particolare forma di pasto permette alle persone di godersi una vasta gamma di cibi sia dolci che salati, offrendo una flessibilità culinaria che soddisfa una varietà di gusti e preferenze alimentari. Tipicamente servito in un ambiente informale e rilassato, il brunch è diventato un’occasione sociale popolare per condividere buon cibo e conversazioni. I piatti tipici del brunch includono uova cucinate in diversi modi, pancakes, frutta fresca, waffle, spesso accompagnati da bevande come succhi di frutta e caffè ma anche bellini e mimosa cocktail. La sua natura informale e la vasta selezione di cibi lo rendono un’opzione adatta a molte occasioni, dall’incontro casuale con gli amici alla celebrazione di eventi speciali.

Brunch a New York: origini e diffusione

Il brunch a New York ha radici profonde nelle sue dinamiche sociali e culturali. Le sue origini possono essere rintracciate nei quartieri cosmopoliti della città nel XIX secolo, dove i nuovi immigrati portavano con sé le proprie tradizioni culinarie. In particolare, l’influenza ebraica e italiana ha contribuito a plasmare la scena del brunch a New York. I deli e i caffè, frequentati da immigrati e nativi, iniziarono a servire pasti che combinavano elementi delle colazioni europee con pietanze americane. Tuttavia, il brunch a New York come lo conosciamo oggi ha guadagnato popolarità negli anni ’20 e ’30, quando la città stava vivendo un’epoca di prosperità e cambiamenti sociali. Le élite sociali della città iniziarono a organizzare brunch esclusivi nei loro lussuosi appartamenti, mescolando cibi e bevande sofisticate in un ambiente informale. Questa pratica si diffuse rapidamente anche tra la middle class e diventò un simbolo di stile di vita urbano. Oggi, il brunch a New York è parte della cultura culinaria della città e una pratica diffusa in tutti i quartieri. Esiste una vasta gamma di ristoranti, caffè e locali che offrono menu creativi e variegati per soddisfare tutti i gusti e le preferenze.

Brunch a New York: i locali migliori dove farlo

Nel panorama sempre più ampio del brunch a New York si rischia di perdersi nella scelta dei posti migliori. Di seguito abbiamo selezionato i nostri preferiti raggruppati per quartiere. Sono aperti tutti i giorni ma il menù del brunch è quasi sempre disponibile solo nel fine settimana.

Brunch a New York: i locali migliori a Manhattan

1. Pastis – 52 Gansevoort Street. È il posto del brunch per eccellenza, lanciato dalla serie “Sex and The City” (nonostante abbia cambiato location in seguito a una ristrutturazione recente). Il locale super trendy e sofisticato offre un menù di ispirazione francese dove non mancano però i classici piatti del brunch che vengono serviti nel weekend. Imperdibili i loro french toast e le uova alla Benedict. Pastis è aperto tutti i giorni e il sabato e la domenica dalle 10.00 alle 23.00.
   
   (Pic Credit: Google)
2. Sarabeth’s – 40 West 59th street (e altre location): questa catena di ristoranti, tutti con sede a Manhattan, è forse la più famosa per il brunch a New York. L’ambiente sofisticato, sebbene ormai un po’ datato, è tipico americano con alti soffitti e tovaglie bianche. I loro pancakes sono leggendari e in generale le porzioni molto generose si prestano per essere condivise. Aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00. Personalmente non è il mio preferito, è un pò “overrated”
3. The Butcher’s Daughter – 19 Kenmare street: questo ristorante vegetariano a metà strada tra SoHo e il Lower East Side è diventato molto popolare per il brunch del fine settimana. Il locale semplice e luminoso dall’atmosfera accogliente è infatti una delle destinazioni preferite dai local, soprattutto durante la bella stagione quando si può approfittare dello spazio all’aperto. Il menù presenta una vasta gamma di succhi di frutta e smoothies, creati con ingredienti freschi e stagionali. È aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 21.00 (e fino alle 22.00 il venerdì e il sabato) e ha altre due sedi in città: una nel West Village e una a Williamsburg.
4. Jack’s Wife Frida – 226 Lafayette street: fiore all’occhiello di quella che oggi è una catena di ristoranti con sede a Manhattan e a Brooklyn, questo ristorante di SoHo è letteralmente preso d’assalto nel weekend. Prenotate in anticipo o siate disposti ad affrontare le lunghe code per ottenere un tavolo. Il menù di ispirazione mediterranea include tra le specialità waffles alla rosa e shakshuka. Aperto tutti i giorni dalle 8.30. Bello in primavera ed autunno quando puoi sederti fuori a fare “people watching”
   
5. Bubby’s – 120 Hudson Street: aperto dal giorno di Thanksgiving del 1990 con la mission di preservare e tramandare i piatti autentici della cucina americana. Bubby’s si trova nel cuore di Tribeca, ed è oggi un locale molto frequentato anche per il brunch a New York del fine settimana. Serve piatti americani casalinghi realizzati con molti ingredienti locali. Purtoppo non accettano prenotazioni durante il weekend quindi consigliamo di arrivare presto o di essere preparati ad affrontare lunghe code. Tutti i piatti classici dai pancakes alle uova vi ripagheranno però dell’attesa! Aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 22.00.
6. Citizens of Chelsea – 401 West 25th street: questo locale per il brunch a New York offre un menù completo di piatti tipici a base uova e un ottimo avocado toast da gustare con una tazza di caffè o un bellini. L’ambiente semplice ma curato ne fa una destinazione da non perdere, più a buon mercato rispetto ai ristoranti modaioli. Potrai scegliere di sederti a un tavolo normale o di prendere posto al grande tavolo centrale dove scambiare due parole con altri commensali e stringere nuove amicizie. Altre due location hanno aperto a Soho e Gramercy, tutte aperte dalle 8.00 alle 16.00 e fino alle 17.00 nel weekend.
7. Pershing Square – 90 East 42nd street: a metà tra un diner e un ristorante, Pershing Square è un’istituzione. Questo bistrot americano dall’atmosfera rétro, si trova in posizione strategica di fronte alla stazione di Grand Central. Offre posti a sedere nella zona bar, più informale, nella zona ristorante e nel patio esterno. Nel menù del brunch è impossibile resistere ai loro pluri premiati pancakes! Aperto tutti giorni e il sabato e la domenica dalle 8.00 alle 22.00. Qualità cibo e costi non super consigliati ma se cerchi istituzioni, fai pure una visita a Pershing Square.

Brunch a New York: i locali migliori a Brooklyn

1. Juliette – 135 N 5th Street: preparatevi a entrare in un giardino sia che scegliate di sedervi nella sala principale sia che vogliate sfruttare lo spazio all’aperto. Quello che rende particolare questo ristorante è l’abbondanza di piante che arredano gli spazi. È caldamente consigliato prenotare in anticipo soprattutto per il brunch che viene servito nel fine settimana dalle 10.00 alle 22.00.
   
   (Pic Credit: Matteo Ruggiu on Google Maps)
2. Two Hands – 262 Kent Avenue: unica sede di Brooklyn di questa piccola catena presente anche a Manhattan, Two Hands è una destinazione ideale per il brunch a New York. Ambiente semplice e curato, offre anche piatti vegetariani a base di prodotti locali con una particolare attenzione alla sostenibilità. Aperto tutti i giorni dalle 8.00 alle 16.00 e fino alle 17.00 il sabato e la domenica.
3. Sunday in Brooklyn – 348 Wythe Avenue: uno dei posti più gettonati per il brunch a New York. È il posto ideale per chi cerca superlativi classici rivisitati e arricchiti con ingredienti unici e ricercati. I pancake al malto sono la specialità del posto. Non si accettano prenotazioni, ma l’attesa sarà ricompensata! Aperto tutta la settimana dalle 8.00 alle 22.00 e nel weekend dalle 9.30 alle 22.00.
   
   (Pic Credit: Google Maps)
4. Sisters – 900 Fulton Street. Una vera chicca di Brooklyn, tra le zone residenziali di Clinton Hill e Prospect Heights, questo locale (molto instagrammabile!) che offre anche serate di musica dal vivo, è una perfetta destinazione per il brunch. Le porzioni non sono particolarmente abbondanti ma tutti gli ingredienti sono selezionati con cura, a km 0 e i menu cambiano stagionalmente e con la disponibilità di ingredienti freschi. Il brunch viene servito il sabato e la domenica dalle 11.00 alle 3.45.
5. Cafè Colette – 79 Berry street: è una delle destinazioni più popolari per il brunch a Williamsburg in un ambiente rilassato e piacevole. La cucina, semplice e rustica, combina elementi classici americani con sapori europei e latino-americani. Offre un menù principalmente di provenienza locale e serve carne, uova e latticini biologici da accompagnare con una buona scelta di cocktail creativi. È aperto tutti i giorni della settimana, il sabato dalle 10.00 alle 23.00 e la domenica dalle 10.00 alle 22.00.
6. Westville Dumbo – 81 Washington Street: parte di una catena con sedi diffuse anche a Manhattan, Westville rappresenta la scelta ideale per un brunch salutare a base di piatti che combinano tradizione e creatività come l’hamburger vegetariano a base di carciofi e le bowl di quinoa con verdure miste. È consigliabile prenotare per assicurarsi un tavolo negli orari di punta. È aperto tutti i giorni fino alle 21.30.

Brunch a New York: i locali migliori nel Queens

1. Cafè Henri – 10-10 50th Avenue: questo ristorante di ispirazione francese offre il brunch ogni fine settimana dalle 9.00 alle 3.45. Ideale per chi cerca un connubio di culture in una zona meno affollata della città. La specialità della casa sono le crepes, da gustare sia dolci che salate. E poi a due passi hai uno degli skyline e viste migliori di Manhattan.
   
2. Oliver’s Astoria – 37-19 Broadway: noto per le nuove interpretazioni di piatti classici americani, i cocktail preparati ad arte e una lista di birre accuratamente curata con specialità locali e birre artigianali creative da tutto il mondo. Il brunch del fine settimana viene servito sabato e domenica fino alle 16:00 mentre una versione ridotta e’ disponibile anche nei giorni feriali sempre fino alle 16:00.

Elencare tutti i posti per il brunch a New York è davvero una mission impossible ma questi sono i nostri consigli preferiti! Se oltre al brunch cerchi altri suggerimenti per i ristoranti puoi acquistare la guida dedicata che trovi a questo link. Altri articoli che potrebbero interessarti sono quello dedicato ai ristoranti con vista e allo street food a New York